🧑🍳 Ingredientes (para 2-3 personas)
- 500 g de pechuga o muslos de pollo
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado (o panko para más crunch 🔥)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Spray de aceite (opcional)
⏱️ Tiempo de preparación
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 15-18 minutos
- Total: 25 minutos
👨🍳 Cómo hacer pollo crujiente en air fryer
1. Preparar el pollo
Corta el pollo en tiras o trozos medianos para que se cocinen uniformemente.
2. Sazonar
Añade sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
3. Empanizar
Pasa cada pieza por huevo batido y luego por pan rallado o panko.
👉 Tip viral: el panko hace que el pollo quede EXTRA crujiente (esto engancha mucho en redes).
4. Cocinar en air fryer
Coloca el pollo en la freidora de aire sin amontonarlo.
- Temperatura: 180°C
- Tiempo: 15-18 minutos
- Da la vuelta a mitad de cocción
5. Toque final
Rocía ligeramente con aceite para un dorado perfecto (opcional).
🔥 Consejos para que quede PERFECTO
- No sobrecargues la cesta
- Usa panko en lugar de pan rallado
- Precalienta la air fryer 3 minutos
- Si quieres más crunch: cocina 2 minutos extra
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin pan rallado?
Sí, puedes usar avena triturada o harina de almendra.
¿Queda realmente crujiente sin aceite?
Sí, especialmente si usas panko.
¿Cuánto dura en la nevera?
Hasta 3 días en un recipiente hermético.
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