🧑🍳 Ingredientes (para 4 personas)
- 4 patatas medianas
- 5 huevos grandes
- 1 cebolla (opcional pero recomendada)
- 200 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
⏱️ Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Total: 35 minutos
👨🍳 Cómo hacer tortilla de patatas fácil (Paso a paso)
1. Preparar los ingredientes
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Corta la cebolla en tiras.
2. Cocinar las patatas
En una sartén grande, añade el aceite y cocina las patatas a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Añade la cebolla a mitad de cocción.
3. Batir los huevos
En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal.
4. Mezclar todo
Escurre las patatas y mézclalas con los huevos batidos. Deja reposar 2-3 minutos.
5. Cuajar la tortilla
Vierte la mezcla en una sartén con un poco de aceite y cocina a fuego medio.
6. Dar la vuelta
Cuando esté cuajada por un lado, dale la vuelta con un plato y cocina el otro lado.
🔥 Consejos para una tortilla perfecta
- Usa aceite de oliva para mejor sabor
- No cocines a fuego alto (se seca)
- Déjala reposar unos minutos antes de cortar
- Si te gusta jugosa, cocina menos tiempo
❓ Preguntas frecuentes
¿La tortilla de patatas lleva cebolla?
Depende del gusto. La receta tradicional se divide entre “con cebolla” y “sin cebolla”.
¿Cómo hacer la tortilla más jugosa?
Reduce el tiempo de cocción y usa más huevo.
¿Se puede hacer al horno?
Sí, pero cambia la textura. La sartén es el método tradicional.
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