3 Plátanos amarillos
1 Taza de harina de trigo
1 taza de leche
1 Cucharada de polvo de hornear
100 gramos de mantequilla
2 Huevos
1 Puntico de sal
4 Cucharadas de azúcar
Uvas pasas al gusto
Preparación:
Bate las claras de los huevos hasta punto de nieve, luego agregue la harina, el azúcar, el polvo de hornear y sal. Sigue batiendo hasta obtener una consistencia cremosa.
En otra parte, tritura los plátanos y mézclalos con la leche y la mantequilla previamente derretida y enfriada desde luego. Mezcla bien el paso y agregue las Uvas pasas.
Engrase el recipiente donde va a hornear con mantequilla. Coloque la mezcla y lleve al horno a 180º por 1 hora 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en la torta y este salga limpio.
Deje enfriar y Corte en cuadros.
